Tamal Asado

Ingredientes:

• 1 taza de Harina de Maíz Doñarepa Blanca o Doñarepa Amarilla.
• 2 tazas de leche agria.
• 1 huevo.
• 1 taza de azúcar.
• ½ cucharadita de ralladura de limón.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 taza de mantequilla derretida.

Preparación:

1. En una licuadora agregue la Harina de Maíz Doñarepa, la leche agria y el huevo y licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un recipiente agregue la mezcla, el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla, la mantequilla y el queso y mezcle bien.
3. Vierta la mezcla sobre un recipiente de forma rectangular que esté previamente engrasado.
4. Hornee a 180 °C durante una hora o hasta que dore la superficie.
5. Saque el recipiente y deje enfriar antes de rebanar las porciones.