UNA HISTORIA

CON VARIEDAD

Y SABOR

CONOCE EL ORIGEN DE LA
AREPA DE MAÍZ CON
DOÑAREPA

EL MAÍZ

El territorio latinoamericano, desde la época prehispánica, ha sido clave importante para el desarrollo del maíz. Las características ambientales, socioculturales y tecnológicas presentes en el territorio han generado condiciones para el desarrollo de variedades, razas, ecotipos nativos de maíz e híbridos, que se han adaptado a condiciones climáticas, plagas, enfermedades y disponibilidad de agua.

Por esta razón, se ha cultivado maíz en casi todas las regiones geográficas, pero con mayor intensidad en las tierras bajas tropicales del Caribe y el clima variado de la región Andina, lo que lo ha transformado en un alimento indispensable, ya que de él se producen las arepas y otras deliciosas recetas, como las harinas, entre otras.

La historia del maíz se seguirá escribiendo a mano por mucho tiempo, por eso te invitamos a celebrar el sabor de Doñarepa.