Arepa Pabellón

Ingredientes:

• 2 tazas de Doñarepa Maíz Blanco.
• 2 tazas de agua tibia.
• 1 taza de carne mechada cocinada.
• 1 taza de caraotas cocinadas.
• 10 unidades de tajadas de plátano maduro.
• 1 taza de queso blanco duro rallado.
• 1 cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de aceite.

Preparación:

1. Cocine la carne mechada y las caraotas.
2. En un recipiente, agregue Doñarepa Maíz Blanco, la sal, el aceite y el agua tibia, poco a poco.
3. Revuelva hasta lograr una mezcla homogénea y deje reposar por 3 minutos.
4. Amase bien y arme bolitas medianas con la masa, aplástelas hasta obtener arepas un poco gruesas.
5. Luego, áselas en una parrilla a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados y cocinadas por dentro.
6. Abra las arepas por la mitad con un cuchillo y añada la mezcla de las caraotas con la carne mechada, añada las tajadas de plátano maduro fritas.
7. Finalmente, agregue el queso blanco duro rallado.